Resep Kuliner Rica-Rica Ayam Pedas

Resep Kuliner Rica-Rica Ayam Pedas - Kebanyakan orang indonesi memang sangat menyukai kuliner yang memiliki citarasa bernuansa pedas gurih, yang berasa rempah pada bumbunya. Beraneka macam kuliner yang menjadi kesukaan banyak orang karena rasanya yang memang pas dengan taste lidah orang indonesia salah satunya ialah rica-rica ayam. Hidangan nusantara yang berasal dari kota manado ini sudah menjadi sajian yang banyak penggemarnya diseluruh wilayah, selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sangat mudah diperoleh dipasar. 


Yang menjadi ciri khas dari rica-rica ini adalah rasa pedasnya super yang super nampol, apalagi ditambah rasa gurih dan manisnya, membuat lidah tak ingin berhenti menikmatinya. sajian lezat Resep Kuliner Istimewa yang beraromakan rempah-rempah yang dominan menjadi penambah selera makan. Bagi anda yang gemar menyantap sajian yang pedas, memang pas sekali untuk menikmati kuliner berbahan daging ayam yang telah diracik khusus dengan bumbu rica-rica ini, namun bagi anda yang tak terbiasa dengan menu pedas, anda tetap bisa menikmati rica-rica ini dengan mengganti bumbu pedasnya saja. Jadi siapapun bisa menikmati sajian lezat ini. 

Jangan melewatkan menu satu ini untuk menu harian anda dirumah, sajikan untuk keluarga tercinta atau saat ada acara ngumpul bareng teman atau saudara. Pada kesempatan kali ini kami anda mencoba Resep Kuliner Rica-Rica Ayam Pedas, yang bisa dengan mudah anda ikuti langkah-langkahnya berikut ini.


Resep Kuliner Rica-Rica Ayam Pedas

Bahan-Bahan:
  • 1 ekor ayam, bersihkan dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
  • 900 ml air
  • 5 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe digeprek
  • 2 batang serai digeprek
  • 1 sendok garam dicampur air
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu yang Dihaluskan:
  • 12 cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah
  • 7 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah dipotong tipis
  • 1 sendok teh merica
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
Cara Membuatnya:
  • Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan air garam, tunggu 10 menit lalu sisihkan
  • Panaskan minyak dan gorenglah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Panaskan minyak, tumislah bumbu halus sampai harum
  • Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam, serai, dan potongan ayam, masukan air, masaklah hingga mendidih kurang lebih 30 menit
  • Selanjutnya angkat, tuang diatas piring atau mangkok, tambahkan potongan tomat, dan rica-rica ayam pedas siap disuguhkan dengan nasi hangat

Itu dia tadi bagaimana cara membuat Resep Kuliner Rica-Rica Ayam Pedas yang lezat dan gurih. Meriahkan makan anda dengan sajian yang satu ini, pastinya makan akan menjadi lebih lahap dan puas. Untuk Resep Masakan Istimewa selanjutnya, bisa juga anda baca di Resep Kuliner Pepes Ikan Sedap. Selamat mencoba ya..

Resep Kuliner Rica-Rica Ayam Pedas Rating: 4.5 Diposkan Oleh: