Resep Kuliner Ayam Bakar Super Lezat - Ayam bakar merupakan Resep Kuliner Istimewa yang paling sering menajdi incaran para penggemar kuliner terutama yang suka dengan masakan yang dibakar atau dipanggang. Ayam bakar merupakan pilihan yang paling mudah dicari dan dijangkau. Bahkan kita pun tak pernah bosan memakan sajian kezat yang satu ini karena rasanya yang pas dengan selera lidah kita, apalagi dari aroma dari bakarannya begitu menggoda, dari asapnya saja tercium aroma yang sangat menggugah selera. Jika anda membutuhkan panduan tentang bagaimana cara membuat menu ayam bakar ini, bisa anda ikuti resep selengkapnya disini.
Resep Kuliner Ayam Bakar Super Lezat
Bahan yang Digunakan:
- Satu ekor ayam kampung atau ayam negri, kemudian bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
- Air 500 ml, untuk merebus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 4 lembar daun salam
- 8 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuatnya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, merah, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, gula dan garam, bisa dihaluskan secara manual menggunakan blender
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan 5 menit
- Lumuri lagi ayam dengan bumbu halus tadi sampai rat ke semua bagian ayam
- Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap kedalam daging ayam
- Kemudian ungkep ayam tadi bersama bumbu halus, masukan air
- Masaklah dan tambahkan air asam jawa, daun salam, kecap manis dan sesekali diaduk agar bumbu merata sempurna
- Ungkep dan biarkan sampai daging empuk dan kuah mengental, gunakan api sedang
- Setelah matang angkat dan tiriskan ayamnya, sebelum dibakar olesi lagi dengan sisa bumbu rebusan tadi
- Siapkan ayam yang telah diolesi bumbu dan bakar diatas bara api hingga permukaannya kering dan beraroma harum
- Bolak balik saat dibakar dan sesekali olesi lagi dengan bumbu sisa tadi agar ayam semakin gurih dan bumbu meresap. Anda juga bisa mengolesinya dengan kecap agar ayam tidak mudah gosong
- Dan yang terakhir anda bisa mengangkat lalu menyajikannya
Mempraktekkan Resep Kuliner Ayam Bakar Super Lezat , bukanlah hal yang sulit kan, bahannya pun mudah didapat. Ayam bakar akan terasa lebih pas jika dihidangkan bersama nasi putih dan bisa melengkapinya dengan sambal dan lalapan. Sajian lezat ini bebas disajikan kapan saja, karena memang menjadi santapan yang lezat. Anda bisa belajar membuat ayam bakar sendiri dan menikmati hasil olahan sendiri akan lebih berasa sensasinya, apalagi jika beramai-ramai dengan teman. Untuk anda yang ingin mencoba Resep Kuliner Istimewa lainnya, silahkan anda baca juga Resep Kuliner Gudeg Jogya Istimewa. Semoga bermanfaat.
