Resep Kuliner Ayam Balado Khas Padang

Resep Kuliner Ayam Balado Khas Padang - Sajian penggugah selera makan anda ketika hanya melihat dari tampilannya saja, belum anda mencicipinya anda sudah bisa membayangkan betapa enaknya, betapa gurih dan pedanya ayam balado ala padang ini. Sajian yang berbahana daging ayam dengan ramuan bumbu rahasia yang khas dan gurih mampu membuat siapa pun terlena dan tak sabar ingin segera mencicipi dan melahapnya sampai habis, sembari ditemani nasi hangat, ayam balado ini meresap sampai kedalam dagingnya, bercampur gurihnya bumbu  balado ala padang membuat lidah tak mau berhenti menikmatinya. 


Jika anda sedang singgah di rumah makan padang, anda akan bisa menjumpai ayam balado cabai hijau, namun yang sangat dan lebih menggoda selera adalah ayam balado bumbu merahnya, akan tetapi rasa dan kelezatannya hampir sama tergantung selera lidah anda. Jangan hanya coba memakannya saja, anda bisa sesekali mencoba membuatnya dirumah sebagai menu makan siang anda bersama keluarga. Tak perlu khawatir jika anda belum pernah mencobanya memasak ayam balado ini, kami akan membantu anda dengan memberikan rahasia Resep Kuliner Ayam Balado Khas Padang ini yang bisa dengan mudah anda ikuti dan pastinya rasa dan kelezatannya maknyus.


Resep Kuliner Ayam Balado Khas Padang 


Bahan yang Digunakan:
  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
Bahan Bumbu yang Dihaluskan:
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 setengah sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam disesuaikan dengan selera ditumbuk agak kasar
Bahan Bumbu Balado:
  • 8 buah cabai merah
  • 12 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah asam kandis
  • Garam secukupnya
Cara Membuatnya:
  • Rebus air dan masukan ayam, bumbu yang dihaluskan, serai, lengkuas, dan daun salam, biarkan dan aduk sampai bumbu meresap pada ayam, lalu angkat dan  dinginkan sebentar
  • Panaskan minyak, kemudian goreng ayam tadi sampai berwarna emas, lalu sisihkan
  • Tumis bumbu balado yang sudah ditumbuk tadi sampai beraroma harum, lalu masuka ayam yang sudah digoreng tadi, aduk sampai bumbu merata pada ayam\
  • Setelah matang, angkat dan sajikan

Nah anda bisa menikmati Ayam Balado Khas Padang dirumah dengan keluarga tercinta, karena tidaklah susah, hanya saja memang membutuhkan waktu yang sedikit lama dalam memasaknya. Selain Resep Kuliner Ayam Balado Khas Padang tadi, anda juga bisa mencoba Resep Istimewa Membuat Telur Ceplok Bumbu Kecap yang tidak kalah kalah istimewanya.

Resep Kuliner Ayam Balado Khas Padang Rating: 4.5 Diposkan Oleh: